Redécouvrez le vrai goût de la cuisine traditionnelle avec notre Veau Marengo maison, préparé à partir de veau élevé sur notre ferme à Ricourt, en plein air, nourri au lait maternel et à l’herbe.

Cuisiné lentement comme autrefois, ce plat emblématique offre une viande tendre et fondante, enrobée d’une sauce généreuse aux tomates, légumes et aromates — un vrai retour aux saveurs d’antan.

✅ Sans conservateurs ni additifs, uniquement des ingrédients simples et naturels, pour une recette authentique, savoureuse et prête à réchauffer.

Un plat complet, idéal pour un repas familial ou entre amis, à accompagner de riz, de pâtes fraîches ou de pommes vapeur.

🍽️ Informations produit :

• Poids : 500 g
• Origine : Gers, France 🇫🇷
• Élevage : veaux nourris au lait maternel et à l’herbe, élevés en plein air
• Fabrication : à la ferme, dans notre atelier de production

Conseil de préparation :

Réchauffez doucement à la casserole ou au bain-marie pendant 10 à 15 minutes, ou quelques minutes au micro-ondes, et dégustez.

Un plat mijoté comme autrefois, pour une expérience gustative authentique, pleine de tendresse et de caractère.

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Portion pour 2 personnes

Ces boulettes de viande 100% faites maison régaleront aussi bien petits et grands enfants ! Goûtez-les et vous verrez la différence.

500g de boulettes + sauce tomate maison

Les tomates proviennent d'un producteur basé dans le Gers

Tous nos plats cuisinés sont frais et donc peuvent être congelés

Ingrédients : Viande de Porc, farine, sel, poivre, oeufs, courgettes

Conditionnement : barquette sous-vide micro-ondable

Les albondigas peuvent être achetées par portion ou dans nos paniers repas à découvrir en cliquant ici !

Retrouvez tout le plaisir de la cuisine d’antan avec notre Bourguignon cuisiné de bœuf fermier, préparé à la ferme avec amour, patience et savoir-faire.

Une portion généreuse pour 2 personnes, mijotée lentement comme autrefois pour révéler toute la tendreté et la richesse du goût.

🍷 Notre recette maison :

Nos morceaux de bœuf fermier sont d’abord saisis dans un faitout pour en conserver tout le jus et le goût.

L’eau ajoutée dans le fond du plat permet de récupérer les sucs de cuisson, auxquels nous incorporons de l’ail, des oignons, des carottes, des champignons et un bouquet garni.

Résultat : une sauce parfumée, onctueuse et savoureuse, qui sublime la viande et rappelle les bons plats mijotés de nos grands-mères.

🍽️ Conseil de préparation :

Quand vous le recevez chez vous, il ne vous reste plus qu’à réchauffer doucement votre Bourguignon dans :

• une casserole à feu doux,
• au bain-marie,
• ou directement au micro-ondes (grâce à sa barquette micro-ondable).

Servez-le avec des pommes de terre à l’eau, du riz ou des pâtes fraîches.

Un plat complet, gourmand et réconfortant — le vrai goût du terroir !

🧂 Informations produit :

• Portion : pour 2 personnes
• Conditionnement : barquette sous vide, micro-ondable
• Origine : Gers, France 🇫🇷
• Élevage : bœufs élevés en plein air, nourris à l’herbe
• Conservation : produit frais – peut être congelé sans perte de qualité

Une cuisine traditionnelle, mijotée avec passion, pour un repas simple, sain et savoureux.

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Portion de 300 grammes, ce qui équivaut à 1 personne

Nos choux farcis sont préparés maison avec des choux locaux, seulement en saison (en hiver).

La viande est produite sur l'exploitation ! Bien revenu et préparé, le choux est sublimé. Un régal et un plat complet tout en un !

Les choux sont d'abord cuits entiers dans un bouillon.

La farce est préparée maison grâce à notre sublime chair à saucisse.

Les feuilles de choux sont roulées autour de la farce puis gratinées au four avec des lardons.

Tous nos plats cuisinés sont frais et donc peuvent être congelés

Ingrédients : Choux vert, viande de canard ou de porc selon les semaines, sel, poivre, ail

Conditionnement : barquette sous-vide micro-ondable

Notre curry d'agneau et coco est un plat cuisiné préparé par nos soins avec nos agneaux bio du Gers. Rajoutez à cela quelques épices simples, curry et lait de coco, vous aurez un plat plein en couleurs et délicieux en goût !

Découvrez nos Gigolettes de Poulet Farcies, une recette gourmande et raffinée préparée à la ferme dans la plus pure tradition du Sud-Ouest.

Chaque pièce est composée d’une cuisse et entrecuisse de poulet désossée, farcie d’un délicieux mélange de champignons, d’ail et de persil, pour un résultat à la fois moelleux, parfumé et fondant.

Ajoutez une sauce au Madère ou un simple jus de cuisson pour sublimer ce plat — un pur délice pour les amateurs de volaille fermière !

🍽️ Informations produit :

• Portion : 2 gigolettes (pour 2 personnes)
• Origine : Gers, France 🇫🇷
• Élevage : poulets fermiers élevés en plein air
• Conservation : produit frais – peut être congelé sans altération du goût

Ingrédients : Poulet, champignons, ail, persil.

Un plat fermier authentique, simple et savoureux, prêt à être cuisiné selon vos envies.

🧑‍🍳 Conseil de préparation :

Faites dorer vos gigolettes à feu vif, puis poursuivez la cuisson à feu doux avec un peu d’eau ou de bouillon pendant 25 à 30 minutes.

Servez-les avec une sauce au Madère, aux champignons ou à la crème, accompagnées de pommes vapeur, riz ou tagliatelles fraîches.

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Retrouvez tout le goût de la cuisine traditionnelle du Sud-Ouest avec notre Hachis Parmentier au Confit de Canard maison, préparé à partir de canards élevés sur notre ferme à Ricourt, nourris naturellement au maïs grain entier.

Sous une purée onctueuse et dorée, se cache une généreuse couche de confit de canard effiloché, mijoté lentement pour révéler toute sa tendreté et sa saveur incomparable.

Un plat gourmand, familial et réconfortant, symbole de notre savoir-faire fermier.

✅ Sans conservateurs ni additifs, ce plat cuisiné artisanalement offre une expérience gustative authentique, prête à déguster en quelques minutes.

Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner complet, accompagné d’une salade verte ou de légumes de saison.

🍽️ Informations produit :

• Poids : 500 g
• Origine : Gers, France 🇫🇷
• Élevage : canards nourris au maïs grain entier, élevés en plein air
• Fabrication : à la ferme, dans notre atelier de production

Conseil de préparation :

Réchauffez au four traditionnel (15 à 20 min à 180°C) pour une purée légèrement gratinée, ou au micro-ondes (3 à 4 min) pour un repas prêt en un instant.

Un plat généreux, cuisiné avec amour, pour retrouver le vrai goût du terroir à chaque bouchée.

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Nous vous proposons des haricots cuisinés au jus de canard.

Les haricots sont revenus avec de l'oignon, des carottes, du jarret de porc et du jus de confit de canard. Ils sont mijotés plusieurs heures pour les rendre fondants !

Vous n'aurez plus qu'à les faire mijoter quelques minutes.

Bon appétit !

(Photo non contractuelle)

Redécouvrez le plaisir des plats généreux avec nos Lasagnes de Canard maison, préparées à partir de canards élevés sur notre ferme, de la naissance jusqu’à la transformation, nourris au maïs grain entier.

Chaque barquette renferme des couches fondantes de pâtes fraîches, une sauce tomate mijotée, une farce de canard savoureuse, et un gratin doré et fondant, pour un plat familial aussi réconfortant qu’authentique.

✅ Sans conservateurs ni additifs, nos lasagnes mettent à l’honneur le goût du terroir et le savoir-faire artisanal de notre ferme.

Prêtes à être simplement réchauffées, elles sont parfaites pour un déjeuner rapide ou un dîner gourmand sans compromis sur la qualité.

Poids : 500 g

Conseil de préparation : Réchauffez au four traditionnel ou au micro-ondes et dégustez accompagnées d’une salade verte pour un repas complet.

Ce panier repas se compose d'un dîner pour 2 personnes pour une semaine :

• Lundi : Lasagnes de boeuf 600g
• Mardi : Gigolettes de poulet 400g
• Mercredi : Hachis parmentier au confit de canard 400g
• Jeudi : Veau Marengo 400g
• Vendredi : 2 côtes de porc fraiches à griller

Suite à un afflux massif de commandes, les plats peuvent évoluer selon les disponibilités. Mais ils seront toujours cuisinés à la commande et donc frais !

Merci de votre compréhension

Ingrédients : Voir les fiches produits individuelles

Une sauce tomate ''Maison'', du Poulet Fermier du Gers, de l'oignon, des poivrons... et vous obtenez un bon Poulet Basquaise juteux et gourmand !

Bon appétit !

Ingrédients : Poulet, oignons, poivrons, sauce tomate