Notre boudin noir est fait dans la tradition charcutière comme à l'époque de nos grands-mères ! Je remercie d'ailleurs la mienne de m'avoir transmis cette recette.
Retrouvez le goût de la vraie charcuterie d’autrefois, sans additif, sans conservateur, seulement du sel et du poivre !
Vous pouvez déguster le boudin simplement poêlé, en entrée ou en plat... Tout est possible.
Pour le boudin poêlé : inutile d'ajouter du beurre, une minute de chaque côté suffit !
Notre boudin a été primé 2e meilleur boudin de viande de France en 2018
Ingrédients : Viande et couennes de porc
Conditionnement : Ce produit est livré sous vide pour une meilleure conservation
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Portion de Boudin noir de porc fermier de 2kg
Notre boudin noir est fait dans la tradition charcutière comme à l'époque de nos grands-mères !
Je remercie d'ailleurs la mienne de m'avoir transmis cette recette !
Retrouvez le goût de la vraie charcuterie d’autrefois, sans additif, sans conservateur, seulement du sel et du poivre !
Vous pouvez déguster le boudin simplement poêlé, en entrée ou en plat... Tout est possible
Ingrédients : Viande et couennes de porc
Désignation légale : Boudin noir de porc 2kg
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Portion de Boudin noir de porc fermier de 400g
Notre boudin noir est fait dans la tradition charcutière comme à l'époque de nos grands mères !
Je remercie d'ailleurs la mienne de m'avoir transmis cette recette !
Retrouvez le goût de la vrai charcuterie d’autrefois, sans additifs, sans conservateurs, seulement du sel et du poivre.
Vous pouvez déguster le boudin simplement poêler, en entrée ou en plat... Tout est possible
Livré sous vide pour une meilleure conservation.
Nous avons commencé à transformer des porcs fermiers en 2016. Nous voulions reproduire les gestes d'antan et proposer des produits hautement gustatifs, fabriqués sans additifs, ni conservateurs. Nous nous sommes alors replongés 20 ans en arrière, dans les livres de recettes de mon papi et nous avons adapté toutes ses recettes à notre savoir-faire.
Cette passion du traditionnel nous a poussés à développer des produits comme le jambon blanc maison, le boudin de viande, de la charcuterie sans conservateurs... En résulte, des produits sains et goûteux !
Notre travail est la aussi récompensé plusieurs fois lors de concours (notre boudin a été primé 2e meilleur boudin de viande de France).
Ingrédients : Viande et coennes de porc
Désignation légale : Boudin noir de Porc
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Paquet de chipolatas (saucisse fine) idéal pour vos barbecues. Juste salée et poivrée, elle saura révéler son goût unique !
Vendue par rouleau de 400g, ce qui équivaut à 2 personnes
Conseil de cuisson :
Ne piquez pas votre chipolata, elle gardera tout son jus à l'intérieur et aura donc meilleur goût. Inutile de piquer votre chipolata à la fourchette puisque nous n'ajoutons pas d'eau !
Nous avons commencé à transformer des porcs fermiers en 2016. Nous voulions reproduire les gestes d'antan et proposer des produits hautement gustatifs, fabriqués sans additif, ni conservateur. Nous nous sommes alors replongés 20 ans en arrière, dans les livres de recettes de mon papi et nous avons adapté toutes ses recettes à notre savoir-faire.
Depuis, nous élevons nos propres porcs de race noire et basques, élevés dehors, au grand air de nos collines gersoises !
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Idéal pour vos barbecues ! Assaisonnée sel/poivre, elle fondra après cuisson dans la bouche. Le goût du Porc de plein air vous transportera !
Nous avons commencé à transformer des porcs fermiers en 2016. Nous voulions reproduire les gestes d'antan et proposer des produits hautement gustatifs, fabriqués sans additif, ni conservateur. Nous nous sommes alors replongés 20 ans en arrière, dans les livres de recettes de mon papi et nous avons adapté toutes ses recettes à notre savoir-faire.
Cette passion du traditionnel nous a poussés à développer des produits comme le jambon blanc maison, le boudin de viande, de la charcuterie sans conservateur... Résultat : des produits sains et goûteux !
Notre travail est là aussi récompensé plusieurs fois lors de concours (notre boudin a été primé 2e meilleur boudin de viande de France).
Ingrédients : 100% épaule de porc
Désignation légale : Saucisse de porc fraîche 1kg
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Saucisse de Porc Fraîche 2 kg.
Saucisse de Porc faite ''Maison'', idéal pour vos barbecues. Assaisonnée sel/poivre, elle fondra après cuisson dans la bouche. Le goût du Porc de plein air vous transportera !
Nous avons commencé à transformer des porcs fermiers en 2016. Nous voulions reproduire les gestes d'antan et proposer des produits hautement gustatifs, fabriqués sans additifs, ni conservateurs. Nous nous sommes alors replongés 20 ans en arrière, dans les livres de recettes de mon papi et adapté toutes ses recettes à notre savoir-faire.
Cette passion du traditionnel nous a poussés à développer des produits comme le jambon blanc maison, le boudin de viande, de la charcuterie sans conservateurs... En résulte, des produits sains et goûteux !
Notre travail est la aussi récompensé plusieurs fois lors de concours (notre boudin a été primé 2e meilleur boudin de viande de France).
Ingrédients : 100% épaule de porc
Désignation légale : Saucisse de porc fraîche 2kg
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Saucisse de Porc Fraîche 500g
Paquet de 500-600g de saucisse de Porc faite ''Maison'', idéal pour vos barbecues. Assaisonnée sel/poivre, elle fondra après cuisson dans la bouche. Le goût du Porc de plein air vous transportera !
Nous avons commencé à transformer des porcs fermiers en 2016. Nous voulions reproduire les gestes d'antan et proposer des produits hautement gustatifs, fabriqués sans additifs, ni conservateurs. Nous nous sommes alors replongés 20 ans en arrière, dans les livres de recettes de mon papi et nous avons adapté toutes ses recettes à notre savoir-faire.
Cette passion du traditionnel nous a poussés à développer des produits comme le jambon blanc maison, le boudin de viande, de la charcuterie sans conservateurs... En résulte, des produits sains et goûteux !
Notre travail est la aussi récompensé plusieurs fois lors de concours (notre boudin a été primé 2e meilleur boudin de viande de France).
Ingrédients : 100% épaule de porc
Désignation légale : Saucisse de porc fraîche 500g
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Saucisse de Porc Fraîche 5 kg.
Saucisse de Porc faite ''Maison'', idéal pour vos barbecues. Assaisonnée sel/poivre, elle fondra après cuisson dans la bouche. Le goût du Porc de plein air vous transportera !
Nous avons commencé à transformer des porcs fermiers en 2016. Nous voulions reproduire les gestes d'antan et proposer des produits hautement gustatifs, fabriqués sans additifs, ni conservateurs. Nous nous sommes alors replongés 20 ans en arrière, dans les livres de recettes de mon papi et nous avons adapté toutes ses recettes à notre savoir-faire.
Cette passion du traditionnel nous a poussés à développer des produits comme le jambon blanc maison, le boudin de viande, de la charcuterie sans conservateurs... En résulte, des produits sains et goûteux !
Notre travail est la aussi récompensé plusieurs fois lors de concours (notre boudin a été primé 2e meilleur boudin de viande de France).
Ingrédients : 100% épaule de porc, sel, poivre
Désignation légale : Saucisse de porc fraîche 5kg
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En vente par lot de quatre
Nos saucisses sont issues de nos porcs élevés en plein air dans le Gers ! Seulement assaisonnées de sel et de poivre, nous les plongeons dans un bain de graisse de canard pendant 2h. Résultat succulent à la sortie avec une saucisse savoureuse !
Nous avons commencé à transformer des porcs fermiers en 2016. Nous voulions reproduire les gestes d'antan et proposer des produits hautement gustatifs, fabriqués sans additif, ni conservateur. Nous nous sommes alors replongés 20 ans en arrière, dans les livres de recettes de mon papi et nous avons adapté toutes ses recettes à notre savoir-faire.
Cette passion du traditionnel nous a poussés à développer des produits comme le jambon blanc maison, le boudin de viande, de la charcuterie sans conservateur... Résultat : des produits sains et goûteux !
Notre travail est là aussi récompensé plusieurs fois lors de concours (notre boudin a été primé 2e meilleur boudin de viande de France).
Ingrédients : Saucisse de porc de plein air, sel, poivre, graisse de canard
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