La Ferme d'Enjacquet

En vente par lot de quatre

Nos saucisses sont issues de nos porcs élevés en plein air dans le Gers ! Seulement assaisonnées de sel et de poivre, nous les plongeons dans un bain de graisse de canard pendant 2h. Résultat succulent à la sortie avec une saucisse savoureuse !

Nous avons commencé à transformer des porcs fermiers en 2016. Nous voulions reproduire les gestes d'antan et proposer des produits hautement gustatifs, fabriqués sans additif, ni conservateur. Nous nous sommes alors replongés 20 ans en arrière, dans les livres de recettes de mon papi et nous avons adapté toutes ses recettes à notre savoir-faire.

Cette passion du traditionnel nous a poussés à développer des produits comme le jambon blanc maison, le boudin de viande, de la charcuterie sans conservateur... Résultat : des produits sains et goûteux !

Notre travail est là aussi récompensé plusieurs fois lors de concours (notre boudin a été primé 2e meilleur boudin de viande de France).

Ingrédients : Saucisse de porc de plein air, sel, poivre, graisse de canard