La Ferme d'Enjacquet

Nous vous proposons de belles brochettes de boeuf entrelardées avec notre lard maison que vous pouvez retrouver en cliquant ici.

Idéal pour vos barbecues entre amis ou en famille !

Infos pratiques : Toutes nos carcasses sont maturées entières entre 3 et 4 semaines dans nos chambres froides avant découpe. La tradition bouchère démarre comme cela, la viande doit être reposée, cela apporte la tendreté de tous les morceaux.

Conditionnement : Sous-vide