En promo : 3 paquets de 6 aiguillettes de canard fraîches achetés + 1 offert !
Le conseil du chef : Un allez-retour rapide à la poêle et c'est prêt ! Avec un trait de crème fraîche ou un peu de vinaigre de framboise, c'est un véritable délice.
Conditionnement : sous-vide
À conserver maximum 10 jours
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Lot ! 3 Achetés + 1 offerte
Très pratique en sachet individuel pour éviter le gaspillage. Faites juste dorer des deux côtés avec un légume en accompagnement, un délicieux repas facile et rapide à faire !
Producteurs de canard depuis maintenant 30 ans, nous prenons nos canards prêts à gaver dans une exploitation voisine de la nôtre. Une fois arrivés chez nous, nous les nourrissons à l'ancienne, seulement au maïs grain entier. Nous mélangeons du maïs blanc et du maïs jaune, le blanc apportant la finesse du grain du foie et le jaune son goût !
Nous attachons une grande importance à la qualité de vie de l'animal, en effet, si les bêtes sont stressées, elles ne donneront pas le meilleur ! Chaque canard est unique pour nous, c'est pour cela que nous n'avons qu'une petite production à la fois, afin de nous adapter à chaque animal.
C'est comme cela que nous produisons un des meilleurs Foie gras de canard de France, plusieurs fois primés au Salon International de l’agriculture.
À côté de cela, nous transformons tous les autres produits du canard, les magrets, les cuisses, les manchons, les aiguillettes, les cœurs, que vous pourrez retrouver dans notre boutique en produits frais, charcutés, conserves ou plats cuisinés !
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Un produit juteux et tellement gouteux !
Conseils de préparation : Fendez les cœurs de canards en 2 par la moitié. Faites les cuire à feux doux pendant 4-5 mins de chaque côté. Assaisonnez. Déglacez la poêle au vinaigre balsamique ou ajoutez un simple persillade ! Du pur bonheur ...
Lieu d'élevage : Saint-Médard
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Lot de 3 magrets de canards frais achetés + 1 magret offert.
Emballés sous vide un par un. Vous pourrez ainsi facilement les congeler et les garder au frais avec leur DLC minimale de 15 jours à réception. Idéalement grillés, vos magrets peuvent être cuits à la poêle aussi ou au four !
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