La Ferme d'Enjacquet

Morceaux crus de collier et de poitrine d'agneau pour vos plats en sauce et ragoût

Poche de 1kg

Les morceaux sont prêt à l'emploi, vous pourrez ainsi cuisiner vos tajines, couscous, ragoûts maison !

Depuis de nombreuses années, nous élevons nos agneaux qui sont sélectionnés pour leur goût équilibré, leur conformation (des morceaux bien ronds !) et aussi leur lieu d'élevage : le Gers ! L'important est que ces agneaux sont élevés à l'herbe, suivant un cahier des charges qui garantit leur bien-être et une alimentation saine.

La race de nos agneaux s'appelle Charmoise avec beaucoup plus de viande que d'os ! La viande est très persillée et n'a pas ce goût fort caractéristique de l'agneau.

Conditionnement : sous-vide