La Ferme d'Enjacquet

Nos merguez sont fabriquées par nos soins avec de la viande d'agneau et de boeuf. Un peu de piment doux (elles ne piquent pas du tout), sel, poivre et la viande. Les boyaux sont aussi des boyaux d'agneaux.

Elles sont excellentes, ne rétrécissent pas à la cuisson, un régal pour vos futurs barbecues !

Nos agneaux sont sélectionnés pour leur goût équilibré, leur conformation (des morceaux bien ronds !) et aussi leur lieu d'élevage, qui comme tout le reste doit être du Gers !

Suivant les éleveurs, nous avons des agneaux bio ou label rouge, mais l'important est que ces agneaux sont élevés à l'herbe, suivant un cahier des charges qui garantit leur bien-être et une alimentation saine.