La Ferme d'Enjacquet

Filet de Porc Mariné à la Mexicaine 300g

Filet de porc tranché mariné au piment doux et épices ! Un régal pour vos futurs barbecues !

Nous avons ouvert notre boucherie à Auch, et travaillerons main dans la main avec quelques éleveurs locaux pour la sélection des pièces de viande.

Nous avons commencé à transformer des porcs fermiers en 2016. Nous voulions reproduire les gestes d'antan et proposer des produits hautement gustatifs, fabriqués sans additif, ni conservateur. Nous nous sommes alors replongés 20 ans en arrière, dans les livres de recettes de mon papi et nous avons adapté toutes ses recettes à notre savoir-faire.

Cette passion du traditionnel nous a poussés à développer des produits comme le jambon blanc maison, le boudin de viande, de la charcuterie sans conservateur... Résultat : des produits sains et goûteux !

Ingrédients : porc, piment doux, huile d'olive, tomate, 3 herbes, sel, poivre